其次，就算餡料食材本身可能有一定營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，但加入到高糖、高脂、高熱量的月餅中后，它是否能對(duì)患病人群起到健康作用，也是存疑的。歸根結(jié)底，月餅只是一種節(jié)日食物，安全和美味是它的最大要點(diǎn)，不應(yīng)期待某種月餅?zāi)馨l(fā)揮特殊保健作用。
橄欖油熱量值并不比其他烹調(diào)油更低。它所謂的美膚作用，只適合在外用的時(shí)候，并沒(méi)有研究能證明，用橄欖油制作的月餅吃下去之后能對(duì)皮膚產(chǎn)生什么好處。

選購(gòu)這類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，建議細(xì)看一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分表，看看其中有沒(méi)有反式脂肪酸。
此外，很多“網(wǎng)紅款”月餅如冰淇淋月餅、榴蓮月餅等，不論餡料如何求新求異，主要制作原料都離不開(kāi)面粉、食用油、糖、雞蛋等，熱量值并不低。可以嘗嘗鮮滿(mǎn)足口感，但不宜一次食用過(guò)多，尤其糖尿病患者和減肥人士要少吃。

消費(fèi)者拿到之后，也應(yīng)及時(shí)食用，否則應(yīng)冷凍保存。此外，冰皮月餅以糯米和澄粉等為原料，都是高血糖反應(yīng)食材，所以并不適合需要控血糖的人士。
相比而言，蕓豆沙是一種中低血糖指數(shù)食材，制作桃山皮月餅經(jīng)過(guò)烘烤，安全性相對(duì)高一些。但在制作時(shí)餅皮中加入了糖和奶油等配料，再加上餡料也是含有較多脂肪和糖的內(nèi)容，并沒(méi)有從根本上改變?cè)嘛灨哂?、高糖的特點(diǎn)。因此，這類(lèi)月餅也不能放開(kāi)大吃。
所謂“無(wú)糖”月餅，只是沒(méi)有添加蔗糖，而用糖醇類(lèi)甜味劑進(jìn)行替代。然而，月餅的主要原料就是面粉和淀粉，這些含淀粉原料也一樣可以升高血糖。因此，糖尿病患者和減肥者對(duì)無(wú)糖月餅也要控制攝入量。
糖醇類(lèi)甜味劑在小腸中不易被吸收，因此低熱量、少升糖，但進(jìn)入大腸之后，會(huì)升高腸道內(nèi)滲透壓，促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，容易造成腹瀉腹痛。每個(gè)人對(duì)糖醇的耐受性不同，多數(shù)人一次攝入20克以上就有引發(fā)腹瀉的可能性。

特別是日常消化能力弱的人，以及腸易激綜合征患者，一定要看清食品標(biāo)簽上的配料表，對(duì)含糖醇的月餅嚴(yán)格限量，以免在歡樂(lè)的節(jié)日惹來(lái)不必要的麻煩。