現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
01
西安市未央?yún)^(qū)婁氏海鮮水產(chǎn)店銷(xiāo)售的皮皮蝦（海水蝦）， 1批 次鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
02
西安市養(yǎng)旗商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的黃豆芽，1批次4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))不符合《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)）規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
03
寶雞市渭濱區(qū)閩南尚游水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售的活鱸魚(yú)（淡水），1批次孔雀石綠不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
04
標(biāo)稱(chēng)陜西仲山龍泉飲品有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用山泉水，1批次銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安海關(guān)技術(shù)中心。
05
標(biāo)稱(chēng)陜西安吳龍泉食品有限公司生產(chǎn)的飲用天然水，1批次銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安海關(guān)技術(shù)中心。
06
標(biāo)稱(chēng)寶雞九龍富鍶礦泉水有限公司生產(chǎn)的關(guān)中九龍山飲用天然礦泉水，1批次溴酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 初檢機(jī)構(gòu)為咸陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，寶雞九龍富鍶礦泉水有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢，經(jīng)譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
07
標(biāo)稱(chēng)岐山縣楊氏食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的潤(rùn)德泉牌岐山香醋，1批次菌落總數(shù)(n=5)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西華博檢測(cè)技術(shù)有限公司。
08
標(biāo)稱(chēng)岐山縣金祥食品有限公司生產(chǎn)的杜金祥牌醇米醋，1批次菌落總數(shù)(n=5)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西華博檢測(cè)技術(shù)有限公司。
09
西安市蓮湖區(qū)子陽(yáng)食品批發(fā)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)陜西福昊佳膳商貿(mào)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的陳氏+圖形牌精選葵花籽，1批次過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安海關(guān)技術(shù)中心。
10
西安市蓮湖區(qū)顆顆香食品批發(fā)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)西安市富東食品有限公司生產(chǎn)的富東+圖形字母牌葵瓜子，1批次二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安海關(guān)技術(shù)中心。
11
臨渭區(qū)隆昌休閑食品批發(fā)部（企業(yè)所在地： 陜西省渭南市）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)陜西福美晟食品有限公司生產(chǎn)的閩秦緣牌香米面包，1批次脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、大腸菌群、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西太陽(yáng)景檢測(cè)有限責(zé)任公司。
12
漢中桃心島商貿(mào)有限責(zé)任公司超市旗艦店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)漢中子潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的兩漢三國(guó)牌科潤(rùn)魔芋涼皮，1批次菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)的要求。 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
13
楊凌世紀(jì)家樂(lè)商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)安陽(yáng)市雙強(qiáng)豆制品有限公司生產(chǎn)的味思利+圖形牌味思利黃豆油皮，1批次蛋白質(zhì)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)立即組織開(kāi)展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理。
消費(fèi)者如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)或購(gòu)買(mǎi)到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315反映。
關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說(shuō)明
鎘是水產(chǎn)品中常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在鮮凍水產(chǎn)動(dòng)物（甲殼類(lèi)）中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品出現(xiàn)鎘超標(biāo)，有可能是在養(yǎng)殖過(guò)程中，環(huán)境內(nèi)鎘元素富集所致。鎘對(duì)人體的危害主要是慢性蓄積性，長(zhǎng)期大量攝入鎘含量超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。
大腸菌群
防腐劑混合使用時(shí)各自用量
占其最大使用量的比例之和
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)屬于質(zhì)量指標(biāo)。按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2011）要求，蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)值應(yīng)不低于產(chǎn)品標(biāo)簽明示值的80%。造成蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)的原因可能是企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，采用的加工工藝影響其終產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量不均勻，或者為節(jié)約成本沒(méi)有嚴(yán)格按照配方投料，降低了含蛋白質(zhì)原料的比例；另外也可能是企業(yè)對(duì)原料的質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，使用了蛋白質(zhì)含量未達(dá)標(biāo)的原料造成的。
來(lái)源：陜西市場(chǎng)監(jiān)管
