今年3月份以來(lái)，浙江省紹興市已接連報(bào)告2起因食用河豚而引起的食源性聚集疫情，有3人中毒到醫(yī)院就診，其中重癥2例，發(fā)生場(chǎng)所均為家庭聚餐。目前癥狀較重的患者經(jīng)ICU全力救治，病情穩(wěn)定并逐漸好轉(zhuǎn)。經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查顯示，2名重癥患者均攝入河豚內(nèi)臟，在患者的血液和尿液生物樣本中檢測(cè)出河豚毒素。
河豚（本稱河鲀魚），其身體渾圓，頭胸部大腹尾部小，背上有鮮艷的斑紋或色彩，體表無(wú)鱗，光滑或有細(xì)刺，有明顯的門牙上下各兩枚，被捕獲后能吸入空氣，使胸腹部膨脹如球。
每當(dāng)春季來(lái)臨，河豚魚性腺逐漸成熟，毒性開始增強(qiáng)，其中卵巢和肝臟毒性最強(qiáng)，一旦食用致死概率較高。
2020年10月24日，唐山市曹妃甸區(qū)一家河豚魚深加工企業(yè)的工人展示河豚魚。?新華社記者 楊世堯 攝河豚毒素是在自然界發(fā)現(xiàn)的毒性最大的神經(jīng)毒素之一，0.5毫克即可致人死亡。河豚毒素耐熱，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，鹽漬、日曬等一般烹調(diào)手段均不能破壞。春季是河豚中毒的高發(fā)季節(jié)，部分市民對(duì)河豚魚毒性認(rèn)識(shí)不足，存在盲目嘗鮮僥幸心理，很容易“中招”。為此，紹興市疾控中心提醒：當(dāng)下“正是河豚欲上時(shí)”，不要盲目逞一時(shí)口欲之快，更不能在追求“極鮮”的路上“狂飆”！建議廣大市民提高自我防范意識(shí)，杜絕僥幸心理，切莫以身試毒；外出就餐時(shí)謹(jǐn)慎選擇魚類等水產(chǎn)品，防止河豚魚中毒事件的發(fā)生。若因誤食河豚魚及其制品后出現(xiàn)頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、呼吸困難、全身無(wú)力等中毒癥狀，請(qǐng)立即前往醫(yī)院救治。
來(lái)源：三秦都市報(bào)
