5月8日

在距3201醫(yī)院100米的幺兒拐南街

一間特殊的廚房正式開業(yè)了

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這間廚房免費提供廚房電器和鍋碗瓢盆

　　危重病人家屬可以自帶食材，在這里為病人制作便宜、可口的飯菜。愛心廚房的開辦者是今年34歲的漢中姑娘張瑩，她常說“淋過雨的人總想為別人打傘”。

陪護病患 做飯是個難題

　　2020年1月，張瑩的父親突發(fā)腦出血，送進了3201醫(yī)院的ICU搶救，這一住就是53天。搶救期間，父親插上了胃管，只能吃流食，為了增加營養(yǎng)，流食里還需放上蛋清、核桃和熟油。

　　張瑩的家在城固，在漢臺區(qū)沒有什么親友，怎樣為父親制作流食成為她面臨的最大的困難?！拔耶敃r買了料理機和電磁爐，在醫(yī)院周圍找了賓館，想在賓館房間里打流食，但最便宜的賓館一天就得100元，父親在ICU花費很大，實在無力負擔賓館的費用。后來又想在附近租個房子，但短租的房子非常難找，最后不得已租了一個條件非常差的民房。為了解決父親的吃飯問題，真是受盡了困難和委屈?！睆埇撜f。

愛心廚房創(chuàng)辦人：張瑩

　　在醫(yī)院，她遇到了很多外地來住院的病患家屬，都在為病人的吃飯問題受難。一邊面臨著高昂的醫(yī)療費用，一邊面臨著病患飲食的特殊要求，這些困難讓家屬的精神備受折磨?！澳菚r候多么希望醫(yī)院附近能有個餐館，能讓我們家屬進去做頓飯呀?！彼f。

受模范影響 也想開愛心廚房

　　當年八月，張瑩的父親還是不幸去世。但危重病人的吃飯問題時常還縈繞在她的心頭。2021年9月，她在3201醫(yī)院附近開起了一家米線店，一天下午，一位神情疲憊的中年男人來到米線店，哽咽著說：“能不能把米線煮軟一點，多放點菜，孩子已經(jīng)吃不下飯了。”張瑩鼻子一酸，為他煮了一小份米線，油鹽都調(diào)的很淡，放了一大把青菜，煮了很久。從那之后，她在店里貼了告示，店里的料理機可以讓危重病患家屬免費使用。

　　一傳十，十傳百。不少病患家屬都知道了這家米線店，來打流食的家屬絡繹不絕。但米線店面積有限，能夠提供的廚具也僅僅是一個料理機，滿足不了更個性化的需求。

▲ 愛心廚房地址

　　無意間，她看到了全國道德模范老萬夫婦的愛心廚房的相關報道?！叭f佐成夫婦在江西省腫瘤醫(yī)院旁的小巷里開辦了一家愛心廚房，18年如一日，365天無休，為眾多病患家庭提供鍋灶炒菜，減輕了他們的經(jīng)濟負擔。了解了他們的事跡之后，我太感動了，這不就是我一直想干的事嗎？”張瑩說。

為危重患者點燃一束微光

　　今年初，她就開始籌備起了愛心廚房，找房子、裝修、買設備、聯(lián)系義工……5月8日，投資近2萬元的愛心廚房正式開業(yè)了。

▲ 愛心廚房一角

　　記者在愛心廚房里看到，微波爐、電磁爐、消毒柜、料理機、冷柜、洗菜池、一應俱全，可同時滿足五到六位病患家屬同時做飯。更令人感動的是，張瑩一分錢不收?！皭坌膹N房籌備過程中受到了許多好心人的幫助，有愛心人士來給送過米面油，也有愛心人士留下200元錢沒留下姓名就走了，這給了我很大的精神支撐?！?/p>

　　開業(yè)當天，幾位義工早早來到了愛心廚房，打掃衛(wèi)生、清理鍋碗瓢盆、買菜、和面，大家七手八腳，不一會兒熱騰騰的餃子出爐了。大家邊吃餃子邊為愛心廚房的發(fā)展出謀劃策。后期，義工們也會排出值班表，每天來愛心廚房幫助張瑩運營。

▲ 前來幫忙的義工 ，在包餃子

　　老萬夫婦的愛心廚房開了18年了，影響了一批又一批的年輕人投入到這項事業(yè)中去。張瑩的愛心廚房剛剛開始，她希望能夠堅持得更久。“我希望盡自己的綿薄之力，為病痛中的人們提供一點幫助。也希望愛心廚房能夠成為病患家屬的一個港灣，大家互幫互助，共渡難關。”張瑩說。

來源：漢中發(fā)布