本文轉自：國際在線

國際在線陜西消息（陳鏘）：3月17日，由陜西省茶文化研究會、漢中市茶產業(yè)發(fā)展中心等單位主辦的2022陜西漢中仙毫開采節(jié)在西鄉(xiāng)縣東裕棗園湖生態(tài)茶園舉辦，標志著今年漢中仙毫新茶正式采摘上市，也拉開了陜西春茶上市的序幕。

西鄉(xiāng)縣東裕棗園湖生態(tài)茶園 攝影 杜佳慧

由于入冬以來氣溫變低，入春后溫度回升慢，今年漢中春茶采摘期較去年推遲一周左右。隨著近期氣溫的快速上升，雨水充足，茶葉生長較快，芽頭肥壯，茶葉進入了全面采摘上市階段。3月17日，在東裕棗園湖生態(tài)茶園里，當地茶農們身挎茶簍，忙碌地采摘著新芽。茶農謝成蘭表示，現在新茶剛剛開始采摘，要求都是獨芽頭，用來制作最好的漢中仙毫，一天下來也就采摘不到一斤鮮葉，收入有100多元。

漢中仙毫新茶 攝影 杜佳慧

茶葉采摘完成后，茶農會將其立刻送往清潔化制茶車間進行加工。新鮮的茶葉攤涼數小時后，經過殺青、壓條、干燥、風選、精選等十幾道復雜工序后才能出爐，變成鮮香的漢中仙毫。陜西東裕生物科技股份有限公司生產副總劉德虎說：“現在四斤鮮葉才能制作一斤干茶，而一斤優(yōu)質的漢中仙毫需要五六萬個芽頭，得4個熟練的采茶工采摘一天才能制作而成，因此現在新茶的量還很少。預計在3月20日左右，消費者就可以在陜西的100多家東裕專營店購買到新鮮上市的東牌漢中仙毫。”

“受疫情影響，雖然包裝物流以及人員工資等成本上漲，但是我們今年的產品價格不上漲，品質不降低，大家可以放心購買?！标兾鳀|裕生物科技股份有限公司總經理張為國說。他表示，公司通過增加流動資金貸款，保證給所有釆茶工人釆摘費用按日結算，同時也可以讓很多因為疫情沒有外出務工的工人有一份工作。

西鄉(xiāng)縣東裕棗園湖生態(tài)茶園 攝影 賈勝勇

西鄉(xiāng)縣茶葉局局長陳志龍介紹，西鄉(xiāng)茶園緯度高、海拔高，沒有工業(yè)污染，茶葉具有香高、味濃、形美、耐沖泡的特點。目前，西鄉(xiāng)縣已經建成茶園36萬畝，規(guī)模、產量、產值均居陜西省產茶縣之首，是陜西省最大名優(yōu)綠茶生產基地縣。

下一步，西鄉(xiāng)縣將把人力、物力、財力持續(xù)投向茶產業(yè)，打造“最美茶鄉(xiāng)”品牌，扶持龍頭企業(yè)做大做強，推動一二三產業(yè)融合發(fā)展，開辟茶文化、茶觀光、茶休閑等旅游線路，打造一批文化味濃、品味高、富有特色的茶體驗館，進一步延伸茶產業(yè)鏈，推動茶產業(yè)高質量發(fā)展。

據悉，茶產業(yè)鏈是陜西重點打造的5條千億級產業(yè)鏈之一，是帶動陜南秦巴山區(qū)當地農民群眾持續(xù)穩(wěn)定增收的綠色富民產業(yè)。近年來，陜西省茶園面積、產量穩(wěn)步增長，茶葉品類日益豐富、品質顯著提升，品牌知名度和影響力逐步擴大。截至2021年12月，陜西省茶園面積達298萬畝，產量11.3萬噸，干毛茶總產值196.3億元。